Friday, October 29, 2010

Makan Serat dan Vitamin D Cegah Flu

1 Comments
Cuaca yang tak menentu akhir-akhir ini dapat membuat kondisi tubuh turun drastis. Mudah kena flu dan mudah jatuh sakit. Padahal dengan selektif memilih makanan yang bisa menunjang daya tahan tubuh, virus flu tak bakal menyerang.

Memiliki tubuh sehat seumur hidup adalah dambaan setiap orang. Namun situasi dan kondisi lingkungan yang selalu berubah membuat daya tubuh mudah turun. Beragam virus yang menyerang mudah dihindari dengan daya tahan tubuh yang kuat. Coba saja hal berikut ini untuk membangun daya tahan tubuh.

1. Konsumsilah vitamin D: Jika cukup asupan vitamin D, maka kemungkinan kecil bakal terhindar dari masalah kesehatan, mulai dari flu sampai kanker. Vitamin D mudah didapatkan melalui paparan sinar matahari. Dalam dosis kecil ada pada ikan berlemak (salmon).

Penelitian baru di Amerika Journal of Clinical Nutrition menunjukan bahwa dengan mengkonsumsi suplemen dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Lebih dari 300 anak di Jepang yang mengkonsumsi vitamin D harian (1.200 IU) sebanyak 40%, sangat sedikit yang terkena serangan virus flu, dibandingakan yang tidak.

Studi menunjukan bahwa gizi dapat membantu sel kekebalan tubuh mengindentifikasi dan menghancurkan bakteri virus yang dapat membuat tubuh tak sehat, tutur Adit Ginde, MD, MPH, seorang peneliti kesehatan masyarakat di University of Colorado School of Medicine di Denver. Karena itu sebaiknya minimal mengkonsumsi 1.000 IU vitamin D (konsultasikan dengan dokter sebelum mengkonsumsi lebih).

2. Penuhi kebutuhan serat harian: Seseorang yang memenuhi kebutuhan serat selama enam minggu, terhindar dari infeksi bakteri. Menurut studi Jurnal Brain, Behavior dan Imunity, serat terdapat pada buah jeruk, apel wortel, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran berdaun hijau dan gandum yang dapat melawan peradangan, upayakan mengkonsumsi serat 25 sampai 38 grm sehari, ungkap seorang penulis utama Cristina Sherry, Ph. D., RD dari Universitas of Michigian, Ann Arbor.

3. Tetap Ramping: Menurut studi Tufts University orang dewasa yang memiliki berat badan berlebih dianjurkan untuk melakukan diet untuk mengurangi kalori hingga 50%. Ternyata berat tubuh yang ideal membuat daya tahan tubuh bekerja lebih baik dibandingkan mereka yang mengalami obesitas. Jadi ada baiknya mengontrol jumlah makanan yang masuk agar tidak terjadi kelebihan berat badan dan tubuh tidak mudah terserang penyakit.

Perlu diingat, jika sedang menurunkan berat badan,sebaiknya jagalah mutu diet dengan mengkonsumsi buah, sayuran dan sumber protein, seperti ikan, ayam dan susu rendah lemak agar tubuh anda tetap ramping dan sehat! [detikFood]


Read more...

Thursday, October 14, 2010

Mengurangi Nasi Bermanfaat Bagi Kesehatan

1 Comments
Nasi termasuk sumber karbohidrat yang paling enak dibanding ubi, jagung atau singkong. Makanya tidak heran jika orang Indonesia sangat tergantung dengan nasi. Tapi sebenarnya mengurangi makan nasi lebih banyak manfaatnya.

Jika rencana pemerintah membuat program 'Sehari Tanpa Nasi' atau 'One Day No Rice' menuai pro kontra, praktisi kesehatan justru melihat banyak manfaatnya buat kesehatan rakyat.

Tapi memang diakui tidak mudah mengubah pola pikir orang Indonesia yang sudah ratusan tahun sangat tergantung pada makan nasi. Sampai-sampai ada istilah 'belum makan bila tak makan nasi'.

"Saya sangat mendukung bila ada kebijakan seperti itu. Yang kita butuhkan sebenarnya kan bukan nasi tapi karbohidrat. Nah, karbohidrat yang bagus justru ada di singkong, ubi, pisang, jagung, kentang, nasi merah, kacang hijau atau roti gandum. Karbohidrat dari sini malah manfaatnya lebih besar daripada nasi," terang Dr Phaidon L Toruan, MM, dokter gizi dan pakar hidup sehat dari Jakarta Anti-aging & Executive Fitness Consultant, saat dihubungi detikHealth, Rabu (13/10/2010).

Apa keuntungannya mengurangi makan nasi?

Dr Phaidon menjelaskan salah satu manfaat mengganti kebiasaan makan nasi adalah menghindarkan dari penyakit diabetes tipe 2 (diabetes karena gaya hidup).

Asal tahu saja nasi memiliki kadar gula yang tinggi yang meningkatkan level glukosa dalam darah sehingga bisa memicu risiko terkena diabetes. Dan bagi penderita diabetes harus mengatur kadar gulanya, salah satunya dengan mengurangi makan nasi agar penyakitnya tak kumat.

Nasi putih termasuk karbohidrat sederhana yang mengandung kadar gula tinggi, ketika dicerna akan langsung menjadi energi dengan cepat dan meningkatkan kadar gula darah. Tapi karbohidrat sederhana tidak bisa menyimpan cadangan glikogen.

Sebaliknya jenis karbohidrat seperti ubi, jagung, singkong, oatmeal, roti gandum, nasi merah merupakan karbohidrat kompleks yang kadar gulanya rendah dan menahan kenyang lebih lama hingga 6 jam.

Karbohidrat kompleks ini bisa disimpan di liver dan otot sebagai glikogen (zat sebelum menjadi glukosa). Jika tubuh kekurangan energi, cadangan glikogen inilah yang akan dipecah menjadi glukosa sebagai sumber energi.

Karbohidrat kompleks mengandung lebih sedikit gula tapi lebih tinggi serat, sehingga justru memberi lebih banyak manfaat, baik bagi wanita, pria maupun anak-anak.

Menurut Dr Phaidon, manfaat karbohidrat kompleks rendah gula lebih bagus ketimbang nasi yaitu antara lain:

Bagi wanita

1. Membuat kulit halus, cantik dan bercahaya
2. Bebas toksin
3. Awet muda
4. Menghilangkan kerutan di wajah


Bagi pria

1. Meningkatkan gairah dan libido
2. Meningkatkan tenaga, stamina dan keperkasaan pria
3. Lebih bugar dan lebih bersemangat


Anak-anak

1. Meningkatkan kecerdasan
2. Meningkatkan kekuatan
3. Tidak mudah lelah dan sakit


"Kalau pemerintah mengimbau seperti itu, berarti pemerintah mau orang Indonesia jadi cantik, kulitnya halus, kuat dan pintar-pintar," tambah Dr Phaidon, yang juga pengarang buku 'Fat Loss Not Weight Loss'.

Dr Phaidon juga mengungkapkan bahwa orang Indonesia harus belajar mengubah anggapan 'belum makan bila tak makan nasi'.

"Kebanyakan orang Indonesia lebih suka berada di comfort zone, lebih suka makanan enak ketimbang makanan sehat dan berkualitas. Jadi untuk bisa mengubah anggapan itu, harus ada keinginan terlebih dahulu," jelas Dr Phaidon.

Untuk bisa mengubah anggapan tersebut, Dr Phaidon menegaskan harus ada keinginan. Adanya keinginan juga harus didukung dengan keyakinan, dengan demikian otak akan bereaksi dan mencari cara untuk dapat melakukan perubahan.

"Proses perubahan itu memang tidak nyaman, butuh sekitar 25-30 hari untuk penyesuaian. Penyesuaian yang dimaksudkan bukan tentang respons tubuh, tapi lebih pada selera. Kalau tubuh justru akan bereaksi dengan sangat baik ketika nasi diganti dengan karbohidrat lain yang kualitasnya lebih tinggi," jelas Dr Phaidon lebih lanjut.

Jadi silakan pilih tetap makan nasi karena enak tapi kurang banyak manfaatnya atau mulai pelan-pelan beralih ke ubi, jagung, singkong, oatmeal, roti gandum, nasi merah yang memang kurang enak tapi lebih banyak manfaat kesehatannya.
Sumber: detikHealth

Read more...

Thursday, October 7, 2010

Jus Buah Kemasan Haram?

0 Comments
Jus Anggur, Grape JuiceMengkonsumsi sumber vitamin C sangat penting bagi tubuh. Dan jus kemasan sering menjadi salah satu alternatif pilihan. Namun Anda harus tetap waspada, sebab ada kemungkinan jus kemasan dapat berubah statusnya menjadi tak halal. Kok bisa?

Cuaca yang sering berubah-ubah saat ini membuat kita harus waspada akan menurunnya kesehatan. Salah satunya cara mencegahnya adalah dengan mengkonsumsi gizi seimbang termasuk vitamin dan serat dalam jumlah yang cukup. Salah satu vitamin yang cukup penting adalah vitamin C yang banyak berasal dari buah-buahan dan sayur-mayur.

Untuk sumber vitamin C, buah-buah dalam bentuk utuh tampaknya memang jadi pilihan terbaik. Sebab buah-buahan tersebut bisa memenuhi kebutuhan vitamin C dan serat sekaligus. Namun ada pula yang lebih memilih dalam bentuk buah yang di jus. Dimana jus kemasan atau jus kaleng tersebut banyak sekali dijual di warung, toko, hingga supermarket.

Tidak ada salahnya memang jika kita memilih jus kemasan sebagai sumber vitamin C. Namun tetap harus waspada, karena walaupun nabati ada kemungkinan di dalam prosesnya tercemar dengan yang tidak halal.

Dalam pembuatan jus dalam kemasan memang penampilan menjadi sangat penting. Sehingga selain buah atau sayur sebagai bahan baku, terkadang ada kemungkinan ditambahkan bahan-bahan lain. Itulah sebabnya jika anda membeli jus apel dalam kemasan terlihat transparan.

Nah, supaya jus tersebut terlihat jernih maka pabrik biasanya menggunakan bahan lain sebagai penolong. Bahan yang dimaksud adalah enzim pektinase. Yang membuat keruh suatu zat disebut pektin dan agar pektinnya hilang, enzim pektinase ditambahkan ke dalam jus.

Permasalahnya adalah jika sudah menggunakan enzim harus dipastikan asal dan cara pengolahannya. Dimana dalam dunia industri enzim pektinase diperoleh dengan menggunakan proses fermentasi. Menurut standard MUI, jika menggunakan proses fermentasi maka harus dipastikan media yang digunakan harus terbebas dari bahan haram dan najis.

Selain itu, pabrik juga menggunakan gelatin sebagai penyerap kotoran atau ampas yang menjadi penyebab keruh jus. Sedangkan gelatin di sini berfungsi sebagai clarifier alias Penjernih. Seperti yang kita ketahui gelatin biasanya diolah dari tulang atau kulit hewan. Kalau sudah berkaitan dengan hewan, kita harus memastikan berasal dari hewan halal dan disembelih secara Islami atau tidak.

Selain itu, untuk jus tertentu sering ditambahkan vitamin C secara terpisah dan flavor. Kedua bahan ini juga ini berpotensi juga bersumber dari bahan yang tidak halal. Oleh karena itu hendaklah lebih berhati-hati memilih jus dan agar nyaman dan aman mengkonsumsinya biasakan memilih yang telah memiliki logo halal MUI.

(Sumber: LPPOM MUI) melalui detikFood.

Read more...

Tuesday, October 5, 2010

Online Tutorial - Free Homework Help

0 Comments
My Cousin asked me to help her finishes her math homework. I begin to think, it will be much nicer if we have online tutorial for math. Then, I found that Tutornext offer FREE homework help and online math tutorial for K-12 and college students.

Tutornext is an online guide for learning mathematics, and science. learning systems and online guidance so realtime interactive and easily understood by school and college students. With examples of problem-solving in a simple and easy to understand will make the students liked the tough subjects such as math and science.

Since 2006, Tutornext, Math problem solver, has helped Thousands of students with online tutoring, math homework help, free homework help. I have try online tutoring, that exacly 24 hour Tutor Availability, Content in Math, Chemistry and other Science, in English.

Tutornext provide you online tutoring in free Math help, Math Word Problem, Homework, College Algebra, Calculus, Factoring polynomials, Physic and more sciences with cheapest rate and easy. Assignment Help and Online Tutoring services are convenient and affordable, students can connect to a tutor as often as they need help and just when they are ready to learn. I think this is easy and good online tutoring.

Read more...
 

Lindung's Blog